Pavé de thon grillé

À l’huile de sésame, légume sautés au wok,Sauce tériaki.

Ingredients:

- thon
- huile de sésame
- mélange d’herbe
- sauce tériaki

- jus chinois

Sauce chinoise

- jus d’huître
- sauce poisson
- sauce soja
- huile sésame
- gingembre

Légumes :

- oignons
- carottes
- poivrons rouge
- poireaux
- céleri branche
- germe de soja

Description/french:

Thon marqué à la grillade sur une seule face, Légume taillé en julienne, Légumes sauté à l’huile d’olive puis déglacé avec la sauce chinois (germe de soja ajouté à mie cuisson).